Culinair & Cultureel Japan

Deze dag heeft u de tijd om de metropool Tokyo zelf te ontdekken. Om te genieten van het uitzicht over de stad kunt u het Shinjuku Metropolitan Building bezoeken en naar de bovenste verdiepingen gaan. Bij helder weer kunt u zelfs de vulkaan Fuji in de verte zien liggen. De wijk Shibuya staat bekend als modecentrum en uitgaansbuurt. In de wijk Ginza staat het Sony gebouw. Barretjes, restaurants, showrooms en Sonyproducten, het is er allemaal te vinden. De wijk Harajuku, met zijn winkeltjes en eetstalletjes, is niet alleen bekend om de aangrenzende tempel Meiji met zijn prachtige park. In deze wijk komen namelijk (vooral op zondag) vele jongeren samen, om gezien te worden in hun prachtige Cosplay-outfits. Ook kunt u voor één van de onderstaande excursies kiezen (optioneel, kosten niet inbegrepen). Hieronder leest u er meer over:

Dagtour Mt. Fuji & Hakone

Vandaag maakt u een groepsexcursie per bus naar Mount Fuji en Hakone. Op eigen gelegenheid gaat u naar de Hamamatsucho bus terminal vanaf waar de excursie om 09:00 uur vertrekt. U geniet van het landschap rondom Mount Fuji, hét symbool van Japan. Hakone ligt in het Fuji-Hakone-Izu Nationaal Park, beroemd om de schitterende natuur, Mount Fuji en de vele warmwaterbronnen. Hakone ligt in de krater van een uitgewerkte vulkaan van veertig kilometer doorsnee. De lunch is vandaag inbegrepen. Ook gaat u tijdens de excursie met een kabelbaan omhoog voor een adembenemend uitzicht en maakt u een boottocht over het meer van Ashi. Om circa 20:30 uur bent u terug in Tokyo. En gaat u op eigen gelegenheid weer terug naar het hotel.

Dagtour Nikko

Nikko is een dorp omringt door de mooie natuur van het Nikko National Park. Tijdens deze dagexcursie bezoekt u de beroemde Toshogu schrijn, heiligdom van de Shinto, behorende tot UNESCO Werelderfgoed. Ook een bezoek aan het mausoleum van Tokugawa Shogunate staat vandaag op de planning. Tokugawa Shogunate regeerde over Japan tot 1868, het mausoleum straalt een bijzondere 17-eeuwse stijl uit.

Op eigen gelegenheid reist u met uw Japan Rail pass vanaf het station in Tokyo in circa 4 uur met de Hokuriku-Shinkansen naar Kanazawa. Deze plaats is gelegen aan de westelijke kust van Japan. Kanazawa staat ook wel bekend als klein Kyoto, vanwege de historische uitstraling. Dat historie een grote rol speelt rondom Kanazawa gaat u vandaag beleven. Na het inchecken in uw hotel kunt u een bezoek aan de Kenrokuen tuinen brengen. Deze traditionele Japanse tuinen wordt gezien als één van de mooiste landschappen in heel Japan. Elk seizoen geeft u een ander schouwspel aan kleuren en vergezichten. Naast de tuinen vindt u het oude en traditionele stadcentrum van Kanazawa. U kunt hier gaan winkelen op de Omicho markt of neem een kijkje bij de wijk Nagamachi, ook wel bekend als de samoerai wijk.

Overnachting: u verblijft één nacht in een 2-persoonskamer in Mystays Kanazawa op basis van logies en ontbijt.

U reist met de bus naar het nabijgelegen Shirakawago, bekend vanwege de traditionele gassho-zukuri oftewel oude boerderijen. Sommige boerderijen zijn wel 250 jaar oud en hebben daarom terecht een plekje verdient op de UNESCO Werelderfgoedlijst. De boerderijen zijn zo ontworpen dat ze hevige sneeuwval in de winter aan kunnen. Na dit interessante bezoek reist u verder met de bus naar uw accommodatie in Takayama. U verblijft in een traditionele Ryokan, hier ervaart u het echté Japan!

Overnachting: u verblijft twee nachten in een 2-persoonskamer in Ryokan Futari Shizuka Hakuun op basis van halfpension.

Vanmorgen reist u met de trein via Nagoya naar Kyoto in circa 3,5 uur. Daar staat u een leuke verrassing te wachten! U gaat uw eigen Japanse bouillon, ook wel bekend als ‘dashi’, maken. Tijdens deze kookworkshop leert u ook over gebruik van sojasaus en saké in gerechten. Steek de handen uit de mouwen en ga aan de slag met uw eigen Japanse gerecht, ook de presentatie mag tip top zijn! Kyoto ligt in het Kansai-district waar ook Osaka en Nara liggen. Kyoto, en ook Osaka, waren ooit de hoofdstad van Japan en liggen in de regio die ooit het hart van Japan was. Nog altijd is Kyoto de grote rivaal van Tokyo. In Kyoto vindt je voornamelijk traditionele districten. De wijk Gion staat bekend om zijn geisha’s, in Kyoto worden deze maiko’s genoemd. De stad is een smeltkroes van culturen. Zo ervaart u de traditionele Japanse cultuur bij de beeldschone Kiyomizudera tempel, en ervaart u in de avond de bruisende sfeer in Kawaramachi wijk vol met karaoke bars en gamecenters.

Overnachting: u verblijft drie nachten in een 2-persoonskamer in het Hotel Daiwaroynet op basis van logies en ontbijt.

Deze dag heeft u alle tijd om Kyoto te verkennen. In tegenstelling tot steden als Tokyo en Osaka is Kyoto in de Tweede Wereldoorlog gespaard gebleven. Kyoto was tot het jaar 1868 de keizerlijke hoofdstad van Japan en heeft tal van oude paleizen. Het is een levendige stad met vele tempels, heiligdommen en parken. De belangrijkste bezienswaardigheden zijn het kasteel Nijol, de tempel Kinkakuji, waarvan het dak met bladgoud is bedekt, en het keizerlijke paleis Kyoto. Tip: Het is aan te raden om een chanoyu, een traditionele theeceremonie, bij te wonen. De Japanners hebben hier een ware kunstvorm van gemaakt. Tijdens uw verblijf in Kyoto moet u zeker de poorten van Fushimi Inari Taisha bezoeken, en ook Arashiyama is een bezoek zeker waard.

Vandaag kunt u op eigen gelegenheid per trein met uw Japan Rail pass naar Nara en het Nara Park gaan. Dit park staat vooral bekend om de herten die hier leven. Er is de mogelijkheid om de herten te voeren met speciaal eten. Ook kunt u een bezoek brengen aan de Todaiji tempel. Binnenin de tempel vindt u een groot bronzen Boeddha beeld. In de avond gaat u genieten van een traditioneel Kaiseki diner (inbegrepen)! U dineert in een restaurant dat traditionele Japanse gerechten aan u zal serveren in een bepaalde volgorde, kortom; de lekkernijen blijven maar komen. Het menu is nooit hetzelfde en wordt beïnvloed door seizoensproducten en de stijl van de chef. Kaiseki werd vroeger, maar ook tegenwoordig geserveerd aan de elite klasse van Japan.

Vanaf het station van Kyoto reist u in circa 4 uur naar Koyasan. U bereikt Koyasan via het Nakai spoor en verder met de Kansai Thru pass (inbegrepen). Tijdens uw reis kunt u genieten van indrukwekkende landschappen. Het laatste stukje reis u met de bus. Eenmaal aangekomen in Koyasan wordt u direct bevangen door de mystieke sfeer, in deze heilige plaats is namelijk het Shingon-Boeddhisme ontstaan. Om dit bijzondere geloof van dichtbij mee te maken overnacht u in een Boeddhistische tempel. Een overnachting in een tempel is een bijzondere belevenis. Net als de leefstijl van de monnik is de accommodatie eenvoudig maar schoon. U slaapt op een tatami mat op de vloer, met een deken en dekbed. De accommodatie is te vergelijken met een verblijf in een Ryokan en wordt ook wel shukubo genoemd. Er zijn in het totaal 52 tempels waar u kunt overnachten, bijvoorbeeld Muryokoin. Niet alle kamers beschikken over een eigen badkamer, op verzoek kunnen wij dit voor u aanvragen. Het diner en ontbijt wordt veelal in uw kamer geserveerd en zijn altijd vegetarisch (Shojin Ryori). Om 6.30 uur ’s morgens, voor het ontbijt, maken de monniken zich op voor het ochtendgebed. U kunt hieraan deelnemen. Het zangerige spreken van mantra’s, de meditaties, de brandende wierook en het slaan van de gong, in een rijkelijk versierde heilige omgeving, maakt dit tot een indrukwekkende ervaring.

Overnachting: u verblijft twee nachten in de Ekoin Tempel op basis van halfpension.

Vandaag heeft u een vrije dag in het heiligdom Koyasan. Het is opgericht in het jaar 816 door de monnik Kukai, de stichter van het Shingon-boeddhisme; een belangrijke stroming binnen het Japanse Boeddhisme. Het oorspronkelijke klooster ligt in een vallei op 800 meter hoogte, met rondom acht pieken van de berg Koya. Het hele complex bestaat uit 117 tempels en de religieuze universiteit. Op deze heilige plaats bent u welkom om kennis te maken met de leefstijl van de monniken en hun toewijding aan hun geloof. In het jaar 2004 is Koyasan als heilige plaats en pelgrimsroute opgenomen op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Bijzonder om te bezoeken is de Kongubu-ji, het hoofdkantoor van het Shingon-boeddhisme, de pagode Konpon Daito en de Okunoin begraafplaats.

Met de bus en de trein reist u in circa 3 uur naar Osaka. In de middag kunt u het levendige Shinsaibashi bezoeken. Deze bruisende winkelstraat bied u niet alleen leuke souvenirs en kleding, maar ook heerlijke gerechten. Of bezoek het beroemde Dotonbori, ten zuiden gelegen van Shinsaibashi. Dotonbori staat bekend om de kanalen die door de stad lopen en de kleurrijke billboards. In de avond maakt u kennis met een gerecht waar Osaka om bekend staat; Okonomiyaki! Deze hartige pannenkoek kent vele vormen en smaken. In sommige restaurants mag je zelf je eigen topping kiezen, eet smakelijk!

Overnachting: u verblijft twee nachten in een 2-persoonskamer in Mitsui Garden op basis van logies en ontbijt.

Vandaag kunt u naar eigen inzicht doorbrengen. Als u buiten Osaka een uitstapje wilt maken kunt u op eigen gelegenheid met de trein naar Himeji gaan voor een bezoek aan het kasteel van Himeji. Een prachtig bouwwerk dat sinds 1993 op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat. Het kasteel is vooral bekend vanwege de film de ‘The Last Samurai’ die hier opgenomen is. Ook is dit kasteel altijd intact gebleven en sinds zijn bouw nooit verwoest of herbouwd. De kasteelgronden geven een goed beeld van hoe de omgeving er vroeger uitzag. Na dit bijzondere bezoek, staat er ’s avonds in Osaka een bijzonder maaltijd op u te wachten. U krijgt namelijk kogelvis voorgeschoteld. Het kan gevaarlijk zijn om ‘fugu’ te eten vanwege de giftige delen in de vis, alleen een ervaren chef kan u verblijden met deze exclusieve ervaring.

Vandaag reist u met de Japan Rail Pass naar de luchthaven van Osaka en vliegt u terug naar Amsterdam.

Vandaag komt u aan op de luchthaven van Amsterdam. U kunt terugkijken op een fantastische en smakelijke rondreis door Japan!

(Wijzigingen in het programma zijn voorbehouden.)

De reissom van deze reis kan fluctueren in verband met Japanse vakantiedagen.